HİNDİSTAN CEVİZLİ ÇİKOLATALI PASTA

pasta5

Golden Girls toplantımızda yaptığım pastanın tarifini sizlere yazmamıştım henüz…Bu pastanın hindistan cevizi ile kaplanma aşaması dışında birebir tarifini sevgili PASTACI Burcu’nun doğumgününde kendisi için yaptığı pastanın tarifinden aldım…

Pandispanya için malzemeler: (Bu tariften iki adet pandispanya elde edilmektedir)

  • 6 adet yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı sıvı vanilya + ve isteğe bağlı bir çorba kaşığı ameretto aroması (Ben bunları bulamadığım için toz vanilya kullandım)
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 çorba kaşığı toz kakao
  • 400 gr bitter küvertur çikolata (benmaride eritilmiş)- Ben sütlü kullandım, pek bitter sevmem de 🙂
  • 5 çorba kaşığı yoğurt – Ben sadece normal yoğurt kullandım, süzme evde yoktu
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Arasına sürmek için krema

  • 1 paket kakaolu cremole
  • 500 ml süt

Üzerine sürmek için krema

  • 200 ml (1 küçük paket) sıvı krema,
  • 250 gr küvertür çikolata – ben yine sütlü kullandım

Süslemek için

  • Bolca hindistan cevizi

pasta1

Yumurta,şeker , vanilyayı kremsi bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir kapta eleyerek karıştırın.Yumurtalı karışıma sırasıyla eritilmiş çikolata, yağ ve yoğurdu katarak karıştırın. Kuru malzemeleride ekleyip homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpın.Karışımımızı ikiye bölüp yarısını bir kaba yarısını diğer kalıba döküp önceden 180 derecede ısıttığınız fırınımızda yaklaşık 50 dakika pişirin.

Burcu’nun da belirttiği gibi ben de pandispanyaları bir gün önceden pişirdim.Soğuduktan sonra streçe sardım ve o şekilde bir gece muhafaza ettim.Daha sonra ertesi gün her iki pandispanyayı da METRO grossmarketten satın aldığım ortadan muntazam kesilmesine yardımcı olan keskin tel ile iki eşit parçaya böldüm.

Önce dış kremayı hazırlayıp, buzdolabında bekletin.Çikolatayı eritip, soğuk kremaya ilave edin ve sertleşinceye kadar çırpın.

Arasında sürülecek krema için de cremole ve soğuk sütü çırparak hazırlayın.Pandispanyanın tüm katları arasına bolca sürün. Buzdolabında beklettiğiniz kremayı pastanın her yerine sürün.

Daha sonra bol hindistan cevizi ile üzerine ve yanlarına gelecek şekilde pastayı iyice kaplayın.
Ben araya sürdüğümüz cremoleden bir parça ayırıp en üste de süsleme yaptım.

Bir gece bekletip ertesi gün servis ettim. Tadı harikaydı.Tarif için Burcu’ya çok teşekkür ediyorum.

Reklamlar

>İKİZLER İÇİN BABY SHOWER

>
Bugün benim için çok özel birinin çok özel bir organizasyonunda bulundum.Hayatımda ilk kez bir BABY SHOWER’a katıldım.Aslında benim için birçok sıfatı bulunan canım arkadaşım Nil’in allah nasip ederse birkaç hafta sonra sahip olacağı farklı bir ünvana kavuşacak olmasını kutladık.
Nil’e süpriz hazırlanan Baby Shower partisi tüm ince detayları ile hazırlanmış kusursuz bir tabiri caizse bebek karşılama partisiydi.Bebekler doğmadan anneye özel olarak hazırlanan bu parti büyük bir hevesle beklediğimiz bebeklerin İKİZ olması nedeniyle daha da renkliydi.Her taraf pembe ve mavi balonlar , kurdeleler ve süslemeler ile doluydu. İnsanın anne olası geliyor valla :0)
Nil, hepimizi karşısında görünce o kadar mutlu oldu , o kadar heyecanlandı ki birdenbire ağlamaya başladı..Valla sulugöz kişiliğim ile bilindiğim için çok rahat itiraf ediyorum ben de hıçkırarak ağladım …Hele eşinin özene bezene hazırladığı o harika barkovizyonu seyredince kendimi tutmam artık hiç mümkün olmadı.. Nil ve bebekleri Raina ve Ralph için birsürü hediye geldi..Nil bütün hediyeleri tek tek açtı..Harika şeyler gelmişti gerçekten! Daha sonra tabii PASTA vardı..Ben de hemen ilgi odağımı kare kare görüntüledim..Tadı da görüntüsü kadar harikaydı bu arada belirtmem lazım…

Pasta da yine ikiz konsepti hakimdi tabii ki …Yani kısaca özetlemek gerekirse duygusal, keyifli bir gün geçirdik hep beraber…

Nil’cim…Sana ve bebeklerine sağlık , huzur ve mutluluk diliyorum….İnşallah bir sonraki partide bebişler de bizimle olacaklar :0)

İKİZLER İÇİN BABY SHOWER


Bugün benim için çok özel birinin çok özel bir organizasyonunda bulundum.Hayatımda ilk kez bir BABY SHOWER’a katıldım.Aslında benim için birçok sıfatı bulunan canım arkadaşım Nil’in allah nasip ederse birkaç hafta sonra sahip olacağı farklı bir ünvana kavuşacak olmasını kutladık.
Nil’e süpriz hazırlanan Baby Shower partisi tüm ince detayları ile hazırlanmış kusursuz bir tabiri caizse bebek karşılama partisiydi.Bebekler doğmadan anneye özel olarak hazırlanan bu parti büyük bir hevesle beklediğimiz bebeklerin İKİZ olması nedeniyle daha da renkliydi.Her taraf pembe ve mavi balonlar , kurdeleler ve süslemeler ile doluydu. İnsanın anne olası geliyor valla :0)
Nil, hepimizi karşısında görünce o kadar mutlu oldu , o kadar heyecanlandı ki birdenbire ağlamaya başladı..Valla sulugöz kişiliğim ile bilindiğim için çok rahat itiraf ediyorum ben de hıçkırarak ağladım …Hele eşinin özene bezene hazırladığı o harika barkovizyonu seyredince kendimi tutmam artık hiç mümkün olmadı.. Nil ve bebekleri Raina ve Ralph için birsürü hediye geldi..Nil bütün hediyeleri tek tek açtı..Harika şeyler gelmişti gerçekten! Daha sonra tabii PASTA vardı..Ben de hemen ilgi odağımı kare kare görüntüledim..Tadı da görüntüsü kadar harikaydı bu arada belirtmem lazım…

Pasta da yine ikiz konsepti hakimdi tabii ki …Yani kısaca özetlemek gerekirse duygusal, keyifli bir gün geçirdik hep beraber…

Nil’cim…Sana ve bebeklerine sağlık , huzur ve mutluluk diliyorum….İnşallah bir sonraki partide bebişler de bizimle olacaklar :0)

>ÇİKOLATALI MUFFIN

>Dünden beri bilgisayarımdaki problem ile uğraşıyorum.Eğer siteye girip resimleri görmüyorsanız ve sitenin tam olarak açılmadığından şikayetiniz varsa lütfen bana yazın çünkü durum bildiğiniz gibi değil çok karışık 😦 Sanırım laptopum çökmek üzere. Internet Explorer ayarlarım karmakarışık oldu. Çünkü bloğa bir giriyorum düzgün bir giriyorum renkler değişmiş, resimler çıkmıyor. Başkalarının bilgisayarlarından kontrol ediyorum , normal. En sonunda teknik destek birimine sordum, Internet Explorer’ın tekrar yüklenmesi gerektiğini söylediler, galiba virüs sözkonusuymuş 😦

Teknik problemler bitmez, bunlara alışmak lazım !!!

Yılbaşı iyice yaklaştı, bir şey kalmadı gerçekten. Daha hediye faslına bile dahil olamadım. Departmanda kura çektik her sene yaptığımız gibi.. Acaba beni kim çekti, sen kimi çektin geyikleri de haliyle başladı :))

Bu arada sıkı bir de rejime girdim.Malum ve meşhur pazartesi başlanan rejimlerden :)Acaba bir sonraki pazartesiyi görebilirmiyim , bilemiyorum ama şu anda gayet iyi gidiyor.Yani dördüncü günde bile azmim hala tavan yapmakta!!!Hedef yılbaşına en azından 3 kg eksik girmek..Tabii daha verilmesi gereken çok var ama kendime ulaşılabilir hedefler koyma metodunu uygulamak istiyorum bu sefer..Bu sefer zaten benim metodlardaki enflasyonu gayet iyi tanımlıyordur:)Ben de kaç sefer oldu bugüne kadar sayamadım ama ben galiba böyle de mutluyum, mühim olan o 🙂

Geçenlerde pişirip, tarifini yazmaya fırsat bulamadığım muffinlerin tarifini vermek istiyorum bugün size..
Esasen bu tarif benim yıllardır uyguladığım ancak büyük kek kalıbında pişirdiğim bir tarif ama muffin kaplarında yapınca daha da bir şeker oldular sanki.

Çikolatalı Muffin

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kakao
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 bardak un
  • süslemek için damla çikolata ve fındık içi

Şeker, kakao, sıvıyağ ve sütü şeker iyice eriyinceye kadar yüksek hızda çırpın.Karışımdan 1 su bardağından biraz az olacak şekilde ayırın ve ayırdığınız kakaolu karışımı biraz sütle sulandırıp bir kenarda bekletin.

Geriye kalan şeker,süt,yağ ve kakao karışımına un,vanilya,kabartma tozu ve yumurtaları ekleyip çırpın. (Un az gelirse biraz ekleyebilirsiniz)

Muffin kaplarınızı iyice yağlayın ve yağlanmış kaplara hazırladığınız kek karışımından dökün.Üzerlerine birkaç parça damla çikolata ve biraz fındık serperek süsleyin.Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında kekler pişene kadar yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.

Çikolatalı Muffin2

Pişen kekleri kalıplarından çıkartmadan önce kenarlarını kalıptan kurtarmak için bıçakla kanırtın.Hazırlayıp bir kenara ayırdığınız sosu eşit miktarda olacak şekilde keklerin yanlarına ve üzerlerine doğru gezdirin.(Bu işlemi kek sıcakken yapmanız gerekir)Sos fazla gelebilir, sıcak kek sosu emecektir.

Kekler sosu emdikten ve hafif ılındıktan sonra zedelemeden kalıplardan çıkartın ve servis edin.

Afiyetle …

ÇİKOLATALI MUFFIN

Dünden beri bilgisayarımdaki problem ile uğraşıyorum.Eğer siteye girip resimleri görmüyorsanız ve sitenin tam olarak açılmadığından şikayetiniz varsa lütfen bana yazın çünkü durum bildiğiniz gibi değil çok karışık 😦 Sanırım laptopum çökmek üzere. Internet Explorer ayarlarım karmakarışık oldu. Çünkü bloğa bir giriyorum düzgün bir giriyorum renkler değişmiş, resimler çıkmıyor. Başkalarının bilgisayarlarından kontrol ediyorum , normal. En sonunda teknik destek birimine sordum, Internet Explorer’ın tekrar yüklenmesi gerektiğini söylediler, galiba virüs sözkonusuymuş 😦

Teknik problemler bitmez, bunlara alışmak lazım !!!

Yılbaşı iyice yaklaştı, bir şey kalmadı gerçekten. Daha hediye faslına bile dahil olamadım. Departmanda kura çektik her sene yaptığımız gibi.. Acaba beni kim çekti, sen kimi çektin geyikleri de haliyle başladı :))

Bu arada sıkı bir de rejime girdim.Malum ve meşhur pazartesi başlanan rejimlerden :)Acaba bir sonraki pazartesiyi görebilirmiyim , bilemiyorum ama şu anda gayet iyi gidiyor.Yani dördüncü günde bile azmim hala tavan yapmakta!!!Hedef yılbaşına en azından 3 kg eksik girmek..Tabii daha verilmesi gereken çok var ama kendime ulaşılabilir hedefler koyma metodunu uygulamak istiyorum bu sefer..Bu sefer zaten benim metodlardaki enflasyonu gayet iyi tanımlıyordur:)Ben de kaç sefer oldu bugüne kadar sayamadım ama ben galiba böyle de mutluyum, mühim olan o 🙂

Geçenlerde pişirip, tarifini yazmaya fırsat bulamadığım muffinlerin tarifini vermek istiyorum bugün size..
Esasen bu tarif benim yıllardır uyguladığım ancak büyük kek kalıbında pişirdiğim bir tarif ama muffin kaplarında yapınca daha da bir şeker oldular sanki.

Çikolatalı Muffin

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kakao
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 bardak un
  • süslemek için damla çikolata ve fındık içi

Şeker, kakao, sıvıyağ ve sütü şeker iyice eriyinceye kadar yüksek hızda çırpın.Karışımdan 1 su bardağından biraz az olacak şekilde ayırın ve ayırdığınız kakaolu karışımı biraz sütle sulandırıp bir kenarda bekletin.

Geriye kalan şeker,süt,yağ ve kakao karışımına un,vanilya,kabartma tozu ve yumurtaları ekleyip çırpın. (Un az gelirse biraz ekleyebilirsiniz)

Muffin kaplarınızı iyice yağlayın ve yağlanmış kaplara hazırladığınız kek karışımından dökün.Üzerlerine birkaç parça damla çikolata ve biraz fındık serperek süsleyin.Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında kekler pişene kadar yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.

Çikolatalı Muffin2

Pişen kekleri kalıplarından çıkartmadan önce kenarlarını kalıptan kurtarmak için bıçakla kanırtın.Hazırlayıp bir kenara ayırdığınız sosu eşit miktarda olacak şekilde keklerin yanlarına ve üzerlerine doğru gezdirin.(Bu işlemi kek sıcakken yapmanız gerekir)Sos fazla gelebilir, sıcak kek sosu emecektir.

Kekler sosu emdikten ve hafif ılındıktan sonra zedelemeden kalıplardan çıkartın ve servis edin.

Afiyetle …

>GOLDEN GIRLS_ 3.SEZON BİTTİ

>Golden Girls (Altın Kızlar) durumumuzu biliyorsunuz… Tam üç sezondur ayda bir sefer cuma geceleri toplanan altın kızlar olarak 15.12.2006’da başarılı bir üçüncü sezon kapanışı yaptık.Aralık ayında bizim evde yapılan geleneksel sezon sonu günü yine hediyeler, kahkahalar, süprizler, gelecek senenin heyecanı ile doluydu diyebilirim.
Bu sefer mevcut golden girls üyelerinin yanısıra misafir katılımcılarımız da vardı..O nedenle tam 13 kişi olduk cuma akşamı.Bu kalabalık nedeniyle gün daha da bir güzel oldu diyebilirim.
Şu anda gruptaki bütün kızlar eminim bu yazıyı heyecanla bekliyor , hatta beni arayıp ne zaman yazacağımı soranlar bile var :o)

İşte başlıyor !!!

Zaten bir hafta öncesinde hazırlamaya başlamıştım evi , biliyorsunuz..Euroflora falan…Tatlılarımı da özenle hazırladım.Yılbaşı kurabiyelerimi pişirdim, Eurofloradan alıp, hazırladığım ve yılbaşı konseptine getirdiğim sepetime koydum..

Yılbasi kurabiyeleri2

Menü de kararlaştırdığımız üzere pizza ve hot wings vardı. Gece boyunca 4 mega, 2 büyük boy pizza, 2 adet 30’luk hotwings basket tüketmemiz kesinlikle tesadüf değildi…Yemek sonrasında çok beğenerek hazırladığım BEST OF GOLDEN GIRLS filmini izlettim kızlara…Vallahi seyrederken ben bile bilmem kaçıncı seyredişim olmasına rağmen duygulandım.

SANY0309

SANY0330En heyecanlı yeri yılbaşı hediyeleri kısmıydı galiba..Geçen ay Pınar B.’de çekiliş yapmıştık, bizim evde de herkes hediyelerini verdi.. Ne hediyeler çıktı paketlerden, neler…

Hediye faslı bittikten sonra çekiliş yaptık, bir sonraki sene için…Ocak’tan başlayıp, Aralık’a kadar her ayın sahibini belirledik..
Şu tesadüfe bakın ki Aralık yine bana çıktı…
Diyorum ya size bir gelenek Aralık ayında bizim evde olmak diye..Off daha koca bir yıl var dedim içimden , ne yalan söyleyeyim 🙂

Bizim evde yapılan Aralık toplantısının diğer bir geleneği de 19 Aralık’da doğan Pınar B.’nin doğumgünü kutlamak. O nedenle ben de bir pasta yapmıştım.Pasta tarifini size daha sonra vereceğim. Sohbet, muhabbet… Gece 24’e kadar birlikte güldük eğlendik…
SANY0346

VIVA GOLDEN GIRLS !!!

GOLDEN GIRLS_ 3.SEZON BİTTİ

Golden Girls (Altın Kızlar) durumumuzu biliyorsunuz… Tam üç sezondur ayda bir sefer cuma geceleri toplanan altın kızlar olarak 15.12.2006’da başarılı bir üçüncü sezon kapanışı yaptık.Aralık ayında bizim evde yapılan geleneksel sezon sonu günü yine hediyeler, kahkahalar, süprizler, gelecek senenin heyecanı ile doluydu diyebilirim.
Bu sefer mevcut golden girls üyelerinin yanısıra misafir katılımcılarımız da vardı..O nedenle tam 13 kişi olduk cuma akşamı.Bu kalabalık nedeniyle gün daha da bir güzel oldu diyebilirim.
Şu anda gruptaki bütün kızlar eminim bu yazıyı heyecanla bekliyor , hatta beni arayıp ne zaman yazacağımı soranlar bile var :o)

İşte başlıyor !!!

Zaten bir hafta öncesinde hazırlamaya başlamıştım evi , biliyorsunuz..Euroflora falan…Tatlılarımı da özenle hazırladım.Yılbaşı kurabiyelerimi pişirdim, Eurofloradan alıp, hazırladığım ve yılbaşı konseptine getirdiğim sepetime koydum..

Yılbasi kurabiyeleri2

Menü de kararlaştırdığımız üzere pizza ve hot wings vardı. Gece boyunca 4 mega, 2 büyük boy pizza, 2 adet 30’luk hotwings basket tüketmemiz kesinlikle tesadüf değildi…Yemek sonrasında çok beğenerek hazırladığım BEST OF GOLDEN GIRLS filmini izlettim kızlara…Vallahi seyrederken ben bile bilmem kaçıncı seyredişim olmasına rağmen duygulandım.

SANY0309

SANY0330En heyecanlı yeri yılbaşı hediyeleri kısmıydı galiba..Geçen ay Pınar B.’de çekiliş yapmıştık, bizim evde de herkes hediyelerini verdi.. Ne hediyeler çıktı paketlerden, neler…

Hediye faslı bittikten sonra çekiliş yaptık, bir sonraki sene için…Ocak’tan başlayıp, Aralık’a kadar her ayın sahibini belirledik..
Şu tesadüfe bakın ki Aralık yine bana çıktı…
Diyorum ya size bir gelenek Aralık ayında bizim evde olmak diye..Off daha koca bir yıl var dedim içimden , ne yalan söyleyeyim 🙂

Bizim evde yapılan Aralık toplantısının diğer bir geleneği de 19 Aralık’da doğan Pınar B.’nin doğumgünü kutlamak. O nedenle ben de bir pasta yapmıştım.Pasta tarifini size daha sonra vereceğim. Sohbet, muhabbet… Gece 24’e kadar birlikte güldük eğlendik…
SANY0346

VIVA GOLDEN GIRLS !!!