>SOBE ! ALDIM-KULLANDIM-MEMNUNUM :)

>Bütün bir hafta boyunca bazı televizyon programlarında yaptıkları gibi adım adım Anadolu seyahatim vardı. Verilmesi gereken egitimler olduğu için Denizli-İzmir-Ankara-Adana turu atıp geldim..Ama inanılmaz yoruldum , anlatamam !! Her gün uçağa bin in , otele yerleş ayrıl…Bavulu aç kapa… :))
Her neyse bu işi de alnımızın akı ile tamamlayıp sağsalim evimize dönebildik çok şükür.. Zaman buldukça oralarda bloğa da bir göz attım tabii…Bir baktım ne göreyim Nükhet’cim beni meğer sobeleyivermiş…Pek de iyi yapmış doğrusu, sevindim bu oyuna dahil edildiğime…
Oyun alıp severek kullandığımız şeyleri anlatmamızı gerektiriyor… Peki dedim ve aldım kameramı elime, bir baktım nelersiz ben yapamam diye çevreme…
İşte tespitlerim … Ben bunları çok seviyorum !!!!

Benim profili okuyanlar bilir…Rum müziği fanıyım.. Beni dinlendiren yegane müzik diyebilirim.
Genelde ofiste laptopta dinlerim ama evde de birkaç CD bırakıyorum , yemek yaparken beni çok mutlu ediyor gerçekten de… Bu albümleri çok yakında aldım…Minos ve Passion Türkiye’den aldığım albümler.Ben çok beğendim, denemenizi tavsiye ederim…Tabii buzukinin tınısı hoşunuza gidiyorsa…

Image Hosted by ImageShack.us

Benim bir de magnet düşkünlüğüm var.Bir nevi küçük kolleksiyon diyebiliriz.Ülkeleri ve şehirleri temsil eden magnetleri çok seviyorum ve buzdolabımın üzerini bunlarla dolduruyorum.Ne zaman bir yerlere gitsem, hemen magnet telaşına düşerim bu yüzden 🙂 Eğer birileri seyahate çıkıyorsa da muhakkak siparişim magnetten yana olur 🙂

Image Hosted by ImageShack.us

Spor ayakkabı sanırım benim için bir lütuf, olmazsa olmaz bir şey… Topuklu ayyakabıların üzerinde salınacak bir bayan malesef olamadım ve olamıyorum. O yüzden iş dışında beni bunlarla görmek son derece mümkün.Son olarak kahverengi bir NIKE aldım , fiyatı da gayet iyiydi ve çok memnunum. Tepe tepe giyiyorum diyebiliriz 🙂

Image Hosted by ImageShack.us

Biraz da mutfaktağa girelim…
Elde mikserle çırpmak benim için büyük eziyetti.Bu nedenle kek ve pandispanyalarda şekeri olması gerektiği kadar iyi eritemiyordum. Hemen www.hepsiburada.com adresine girdim ve resimde gördüğünüz tezgah üstü mikseri satın aldım.İnanılmaz memnunum…Hem de fiyatı gayet uygundu..Bu marifete bu fiyat…Son derece hesaplı !

Image Hosted by ImageShack.us

Pasta yapma hevesine düştüğüm günden beri, değişik kaynaklara bakmak, fikir edinmek çok ilgimi çekmeye başladı. Kitaplar da bu konuda önemli bir kaynak benim için. Ama malesef hepinizin de bildiği gibi Türkiye’de son derece pahalı.. Ben birkaç kitabı Amazon’dan getirttim. Bu hafta İngiltere’ye gidecek olan bir iş arkadaşıma da bol bol sipariş verdim, inşallah haftaya kütüphanem biraz daha dolacak…

Image Hosted by ImageShack.us

Sofrada görsellik benim için maksimumda önemli.Bu nedenle bu görselliği çeşitlendirebilecek her türlü aksesuarı, tabağı, peçeteyi gördüğümde almak için çıldırıyorum 🙂 Bu sevimli fareli peynir ikram tahtası da gördüğümde beni çok mutlu eden bir şeydi gerçekten.Bu tabakta peynir sunmaktan son derece keyif alıyorum, tabii konuklarımın her seferin de tabağa övgüleri ise tartışılmaz 🙂

Image Hosted by ImageShack.us

Bütün bu saydıklarım, çok severek kullandığım bana mutluluk veren şeylerdi… Bu oyuna kiminle mi devam edeceğim ???

Betül, Selda, Ayşegül SOBE !!!!

Nükhet’cim, tekrar teşekkürler bu oyuna dahil ettiğin için beni !!!

Sevgiyle kalın…

Reklamlar

SOBE ! ALDIM-KULLANDIM-MEMNUNUM :)

Bütün bir hafta boyunca bazı televizyon programlarında yaptıkları gibi adım adım Anadolu seyahatim vardı. Verilmesi gereken egitimler olduğu için Denizli-İzmir-Ankara-Adana turu atıp geldim..Ama inanılmaz yoruldum , anlatamam !! Her gün uçağa bin in , otele yerleş ayrıl…Bavulu aç kapa… :))
Her neyse bu işi de alnımızın akı ile tamamlayıp sağsalim evimize dönebildik çok şükür.. Zaman buldukça oralarda bloğa da bir göz attım tabii…Bir baktım ne göreyim Nükhet’cim beni meğer sobeleyivermiş…Pek de iyi yapmış doğrusu, sevindim bu oyuna dahil edildiğime…
Oyun alıp severek kullandığımız şeyleri anlatmamızı gerektiriyor… Peki dedim ve aldım kameramı elime, bir baktım nelersiz ben yapamam diye çevreme…
İşte tespitlerim … Ben bunları çok seviyorum !!!!

Benim profili okuyanlar bilir…Rum müziği fanıyım.. Beni dinlendiren yegane müzik diyebilirim.
Genelde ofiste laptopta dinlerim ama evde de birkaç CD bırakıyorum , yemek yaparken beni çok mutlu ediyor gerçekten de… Bu albümleri çok yakında aldım…Minos ve Passion Türkiye’den aldığım albümler.Ben çok beğendim, denemenizi tavsiye ederim…Tabii buzukinin tınısı hoşunuza gidiyorsa…

Image Hosted by ImageShack.us

Benim bir de magnet düşkünlüğüm var.Bir nevi küçük kolleksiyon diyebiliriz.Ülkeleri ve şehirleri temsil eden magnetleri çok seviyorum ve buzdolabımın üzerini bunlarla dolduruyorum.Ne zaman bir yerlere gitsem, hemen magnet telaşına düşerim bu yüzden 🙂 Eğer birileri seyahate çıkıyorsa da muhakkak siparişim magnetten yana olur 🙂

Image Hosted by ImageShack.us

Spor ayakkabı sanırım benim için bir lütuf, olmazsa olmaz bir şey… Topuklu ayyakabıların üzerinde salınacak bir bayan malesef olamadım ve olamıyorum. O yüzden iş dışında beni bunlarla görmek son derece mümkün.Son olarak kahverengi bir NIKE aldım , fiyatı da gayet iyiydi ve çok memnunum. Tepe tepe giyiyorum diyebiliriz 🙂

Image Hosted by ImageShack.us

Biraz da mutfaktağa girelim…
Elde mikserle çırpmak benim için büyük eziyetti.Bu nedenle kek ve pandispanyalarda şekeri olması gerektiği kadar iyi eritemiyordum. Hemen www.hepsiburada.com adresine girdim ve resimde gördüğünüz tezgah üstü mikseri satın aldım.İnanılmaz memnunum…Hem de fiyatı gayet uygundu..Bu marifete bu fiyat…Son derece hesaplı !

Image Hosted by ImageShack.us

Pasta yapma hevesine düştüğüm günden beri, değişik kaynaklara bakmak, fikir edinmek çok ilgimi çekmeye başladı. Kitaplar da bu konuda önemli bir kaynak benim için. Ama malesef hepinizin de bildiği gibi Türkiye’de son derece pahalı.. Ben birkaç kitabı Amazon’dan getirttim. Bu hafta İngiltere’ye gidecek olan bir iş arkadaşıma da bol bol sipariş verdim, inşallah haftaya kütüphanem biraz daha dolacak…

Image Hosted by ImageShack.us

Sofrada görsellik benim için maksimumda önemli.Bu nedenle bu görselliği çeşitlendirebilecek her türlü aksesuarı, tabağı, peçeteyi gördüğümde almak için çıldırıyorum 🙂 Bu sevimli fareli peynir ikram tahtası da gördüğümde beni çok mutlu eden bir şeydi gerçekten.Bu tabakta peynir sunmaktan son derece keyif alıyorum, tabii konuklarımın her seferin de tabağa övgüleri ise tartışılmaz 🙂

Image Hosted by ImageShack.us

Bütün bu saydıklarım, çok severek kullandığım bana mutluluk veren şeylerdi… Bu oyuna kiminle mi devam edeceğim ???

Betül, Selda, Ayşegül SOBE !!!!

Nükhet’cim, tekrar teşekkürler bu oyuna dahil ettiğin için beni !!!

Sevgiyle kalın…

>MUHABBETİN VE AŞURENİN TADI & ÇİKOLATA RÜYASI

>

Image Hosted by ImageShack.us

Bu aralar çok sık konuklarım oluyor. Bu da beni çok mutlu ediyor gerçekten. Anak bugün yazmaya fırsat bulabildim geçen cumartesi günü gelen konuklarımı ve tabii ki bir de ikramlarımızı.
Çok şeker bir bayanlar günü toplantısı yaptık bu sefer de …. Annemin kuzenleri, onların kuzenleri ve onların kuzenleri ile :))) Çok enteresandı.. Herkes birbiri ile biryerlerden kuzendi :))
Çok sık görüşemesek de onlarla vakit geçirmek çok hoş gerçekten de. Muhabbet çok güzel oluyor.Hele bir de teyzem (meşhur Hiko) kahve falı bakarken bayılıyorum muhabbetlerine..Kısmetler, balıklar, yollar biri bin para 🙂
Yani anlayacağınız biz çok eğlendik , güldük geçen hafta !! Ama tabii midemiz de boş kalmadı !
Annemle bugünün menüsünü hazırlarken, trakyaya ve trakyalılara (annem tekirdağlı) layık şöyle kallavi bir şey yapmak istedik.. En sonunda aklımıza etli nohutlu pilav ve aşure ikilisi geldi…Ne o mevlüt mü var demeyin… Her zaman yeme fırsatımız olmayan bir şey yapmak istedik bu da vesile oldu 🙂
Biz de böyle ağır yemek olaylarında usta annemdir..Pilavda da üzerine tanımıyorum zaten..
O nedenle annem pilav ve aşureyi yaptı, ben çay ikramı olarak zeytinli çöreklerden ve bir de pasta yaptım.

Image Hosted by ImageShack.us

Zeytinli çöreğin tarifini daha önce vermiştim.Buradan bakabilirsiniz.

Image Hosted by ImageShack.us

ÇİKOLATA RÜYASI

Malzemeler:

Keki için;

  • 6 yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket toz kakao
  • 1,5 su bardağı un (az gelirse 2 bardağa tamamlanabilir)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çaykaşığı vanilya esansı
  • 1 su bardapı süt

Arası için;

  • 1 paket vanilyalı cremole
  • 2 su bardağı süt
  • 2 muz
  • 2 çorba kaşığı file fındık

Üzeri için;

Süslemek için;

  • Yaklaşık 18-20 adet savuyer (kedidili) bisküvisi
  • 160 gr bitter çikolata

Öncelikle 20 cm’lik çemberinizin iç çepherine yağlı kağıt döşeyin. Fırınınızı 180 derecede ısıtın.

Kekini hazırlamak için;

Şekeri ve yumurtaları (oda ısısında olmaları gerekir) krema kıvamına gelinceye kadar yüksek hızda çırpın. Daha sonra sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve diğer kuru malzemeleri başka bir kapta elekten geçirin ve karıştırmakta olduğunuz kek karışımına ilave edin. Vanilya esansını da ekleyip çırpma işlemini tamamlayın. Altına ve iç cephesine yağlı kağıt döşenmiş olan çemberin içine karışımınızı dökün ve kekinizi yaklaşık 50-60 dk kadar fırında pişirin. Kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrol edip, fırından çıkartın ve ızgara telinin üzerinde soğumaya bırakın.

Arası için cremoleyi, 2 su bardağı soğuk süt ile hazırlayın. Muzları soyup , ufak ufak kremanın içerisine doğrayın ve mikserle hafifçe çırpın.Son olarak file fındığı ilave edip buzdolabında bir müddet bekletin.

Soğuyan kekinizi levye ile tam ortadan ikiye ayırın. Vanilya şurubu ile kekin her yanını eşit olarak ıslatın. Vanilya şurubunu;

2 çay bardağı su ile 1 çay bardağı toz şekeri eriyinceye kadar kaynatıp soğutarak , soğuyunca da içerisine 1 yemek kaşığı vanilya esansı katarak hazırlayabilirsiniz.

Eğer vanilya şurubunuz yoksa kekinizi şekerli süt, meyve suyu yada hafifçe sulandırdığınız reçelle ıslatabilirsiniz.

Alt katın üzerine hazırladığınız cremoleli karışımdan iyice yayın ve ikinci katı kapatın.

Chocolate fudge frosting hazırlayıp , kekin üzerine dökün.

Kedidili bisküvilerini kekinizin çevresine dizin. Bitter çikolataları bir bıçak yardımı ile ufak parçalara ayırın ve kekin üzerine serpin.

Keki bir kurdele ile süsleyin, oda sıcaklığında servis yapın.

MUHABBETİN VE AŞURENİN TADI & ÇİKOLATA RÜYASI

Image Hosted by ImageShack.us

Bu aralar çok sık konuklarım oluyor. Bu da beni çok mutlu ediyor gerçekten. Anak bugün yazmaya fırsat bulabildim geçen cumartesi günü gelen konuklarımı ve tabii ki bir de ikramlarımızı.
Çok şeker bir bayanlar günü toplantısı yaptık bu sefer de …. Annemin kuzenleri, onların kuzenleri ve onların kuzenleri ile :))) Çok enteresandı.. Herkes birbiri ile biryerlerden kuzendi :))
Çok sık görüşemesek de onlarla vakit geçirmek çok hoş gerçekten de. Muhabbet çok güzel oluyor.Hele bir de teyzem (meşhur Hiko) kahve falı bakarken bayılıyorum muhabbetlerine..Kısmetler, balıklar, yollar biri bin para 🙂
Yani anlayacağınız biz çok eğlendik , güldük geçen hafta !! Ama tabii midemiz de boş kalmadı !
Annemle bugünün menüsünü hazırlarken, trakyaya ve trakyalılara (annem tekirdağlı) layık şöyle kallavi bir şey yapmak istedik.. En sonunda aklımıza etli nohutlu pilav ve aşure ikilisi geldi…Ne o mevlüt mü var demeyin… Her zaman yeme fırsatımız olmayan bir şey yapmak istedik bu da vesile oldu 🙂
Biz de böyle ağır yemek olaylarında usta annemdir..Pilavda da üzerine tanımıyorum zaten..
O nedenle annem pilav ve aşureyi yaptı, ben çay ikramı olarak zeytinli çöreklerden ve bir de pasta yaptım.

Image Hosted by ImageShack.us

Zeytinli çöreğin tarifini daha önce vermiştim.Buradan bakabilirsiniz.

Image Hosted by ImageShack.us

ÇİKOLATA RÜYASI

Malzemeler:

Keki için;

  • 6 yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket toz kakao
  • 1,5 su bardağı un (az gelirse 2 bardağa tamamlanabilir)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çaykaşığı vanilya esansı
  • 1 su bardapı süt

Arası için;

  • 1 paket vanilyalı cremole
  • 2 su bardağı süt
  • 2 muz
  • 2 çorba kaşığı file fındık

Üzeri için;

Süslemek için;

  • Yaklaşık 18-20 adet savuyer (kedidili) bisküvisi
  • 160 gr bitter çikolata

Öncelikle 20 cm’lik çemberinizin iç çepherine yağlı kağıt döşeyin. Fırınınızı 180 derecede ısıtın.

Kekini hazırlamak için;

Şekeri ve yumurtaları (oda ısısında olmaları gerekir) krema kıvamına gelinceye kadar yüksek hızda çırpın. Daha sonra sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve diğer kuru malzemeleri başka bir kapta elekten geçirin ve karıştırmakta olduğunuz kek karışımına ilave edin. Vanilya esansını da ekleyip çırpma işlemini tamamlayın. Altına ve iç cephesine yağlı kağıt döşenmiş olan çemberin içine karışımınızı dökün ve kekinizi yaklaşık 50-60 dk kadar fırında pişirin. Kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrol edip, fırından çıkartın ve ızgara telinin üzerinde soğumaya bırakın.

Arası için cremoleyi, 2 su bardağı soğuk süt ile hazırlayın. Muzları soyup , ufak ufak kremanın içerisine doğrayın ve mikserle hafifçe çırpın.Son olarak file fındığı ilave edip buzdolabında bir müddet bekletin.

Soğuyan kekinizi levye ile tam ortadan ikiye ayırın. Vanilya şurubu ile kekin her yanını eşit olarak ıslatın. Vanilya şurubunu;

2 çay bardağı su ile 1 çay bardağı toz şekeri eriyinceye kadar kaynatıp soğutarak , soğuyunca da içerisine 1 yemek kaşığı vanilya esansı katarak hazırlayabilirsiniz.

Eğer vanilya şurubunuz yoksa kekinizi şekerli süt, meyve suyu yada hafifçe sulandırdığınız reçelle ıslatabilirsiniz.

Alt katın üzerine hazırladığınız cremoleli karışımdan iyice yayın ve ikinci katı kapatın.

Chocolate fudge frosting hazırlayıp , kekin üzerine dökün.

Kedidili bisküvilerini kekinizin çevresine dizin. Bitter çikolataları bir bıçak yardımı ile ufak parçalara ayırın ve kekin üzerine serpin.

Keki bir kurdele ile süsleyin, oda sıcaklığında servis yapın.

># 20 YURDUMUZUN YENİLEBİLİR OTLARI

>

Image Hosted by ImageShack.us

Bu ayki etkinliğimizin sahibi sevgili Asya bizlere bu ay yurdumuzun yenilebilir otları ile ilgili bir etkinlik hazırladı. Enteresan bir konu gerçekten, etkinlik sonrası diğer blogları gezerken çok ilginç tariflerle kaşılaştım. Evet Türkiye’nin bu kdar bereketli bir iklim ve toprak yapısının nimetleri olan çeşitli sebzeler, otlar ve meyveler bizim mutfağımızın zenginliğinin ana sebebidir diye düşünüyorum.
Ben bu ayki etkinliğe malesef çok enteresan bir tarifle katılamadım..Ama yine pratik bir mutfak çeşnisi ile karşınızdayım.
Bu poğaçayı kilo alma durumlarına biraz daha özen göstermesi gereken 5 aylık hamiş :)arkadaşım Şuşucum için yapmıştım..Şöyle kepek unlu, light ve besleyici.. O çok beğendi, umarım sizler de beğenirsiniz..

Image Hosted by ImageShack.us

OTLU POĞAÇA

Malzemeler:

  • 2 yumurta (birisinin sadece beyazı …sarısı üzeri için)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kase zeytin (çekirdekleri çıkmış, ben FORA’nın salata zeytinini kullandım)
  • bolca dereotu ve maydanoz (ince kıyılmıs)
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz nane
  • aldığı kadar kepekli un

Fırını 170 derecede ısıtın.

Tüm malzemeyi ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğurun.Sonra yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün.

Üzerleri kızarana kadar fırında pişirin.

Afiyetle,

# 20 YURDUMUZUN YENİLEBİLİR OTLARI

Image Hosted by ImageShack.us

Bu ayki etkinliğimizin sahibi sevgili Asya bizlere bu ay yurdumuzun yenilebilir otları ile ilgili bir etkinlik hazırladı. Enteresan bir konu gerçekten, etkinlik sonrası diğer blogları gezerken çok ilginç tariflerle kaşılaştım. Evet Türkiye’nin bu kdar bereketli bir iklim ve toprak yapısının nimetleri olan çeşitli sebzeler, otlar ve meyveler bizim mutfağımızın zenginliğinin ana sebebidir diye düşünüyorum.
Ben bu ayki etkinliğe malesef çok enteresan bir tarifle katılamadım..Ama yine pratik bir mutfak çeşnisi ile karşınızdayım.
Bu poğaçayı kilo alma durumlarına biraz daha özen göstermesi gereken 5 aylık hamiş :)arkadaşım Şuşucum için yapmıştım..Şöyle kepek unlu, light ve besleyici.. O çok beğendi, umarım sizler de beğenirsiniz..

Image Hosted by ImageShack.us

OTLU POĞAÇA

Malzemeler:

  • 2 yumurta (birisinin sadece beyazı …sarısı üzeri için)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kase zeytin (çekirdekleri çıkmış, ben FORA’nın salata zeytinini kullandım)
  • bolca dereotu ve maydanoz (ince kıyılmıs)
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz nane
  • aldığı kadar kepekli un

Fırını 170 derecede ısıtın.

Tüm malzemeyi ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğurun.Sonra yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün.

Üzerleri kızarana kadar fırında pişirin.

Afiyetle,

>CHEESECAKE

>

Image Hosted by ImageShack.us

Davet soframın menüsüne kısa bir ara verdikten sonra, kaldığımız yerden devam edebiliriz.

Cheesecake tarifini Sevgili Gelincikler Burcu’nun bloğundan denedim.Herkes çok beğendi..Sanırım bir demirbaş olması muhtemel bu tarifin!!!!

Image Hosted by ImageShack.us

Malzemeler:

3 paket krem peynir
1 bardak iyice koyu kıvamlı süzme yoğurt
3 adet yumurta
1 paket vanilya
3 kaşık un
1 bardak şeker
1 limonun kabuğunun rendesi
2 paket kakaolu bisküvi
2 kaşık tereyağ (yumuşak)
1 kaşık kakao

Fırınınızı 180 derecede ısıtın.

Tabanı için, yumuşamış tereyağı, bisküvileri ve kakaoyu robottan çekin. Kelepçeli kalıbınızın kenarlarına ve tabanına yağlı kağıt yerleştirin. Hazırladığınız tabanı elinizle iyice bastırarak kalıbınıza yerleştirin ve buzdolabına koyun.

Şeker ve yumurtayı , şeker eriyinceye kadar çırpın.Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip kısa süre yavaş hızda çırpın.(Uzun çırpma çatlamaya neden oluyor) Hazırladığınız tabanın üzerine hazırladığınız karışımı dökün ve fırında 50-55 dk kadar pişirin.Daha sonra fırını kapatın, kekinizi fırının içinde bırakarak soğutun.

Daha sonra buzdolabına kaldırın ve eğer mümkün ise bir gece bekletin.(Kendini çekmiş olacak)

Üzerine Dr Oetker’in meyveli sosundan hazırlayın. Servis ederken bu sosu kekinizin dilimleri üzerine dökün.

Ben cheesecake’i evde elimde kalmış bir parça şeker hamurundan minik çiçekler ve yapraklar yaparak süsledim.

Afiyet olsun…