MUTLU YILLAR CANIM ANNEM


Bugün benim dünyalar güzeli annemin doğumgünü… Canımıniçi, iyi ki doğmuşsun ve iyi ki benim annem olmuşsun ! O beni hep hazinem diye sever ama asıl kendisi bir hazine… Herşeyden değerli ve her sevginin üzerinde…

Bu akşam kutlama için ona bir pasta yaptım… Pastada pembe çiçekleri kullandım çünkü annem pembeyi çok sever..

Bu pastayı yaparken Sefa Usta’dan öğrendiğim bir pandispanya tarifini kullandım.. Bugüne kadar ovalet hiç kullanmamıştım , kursta genellikle ovalet ile yada mix ile pandispanya hazırlıyoruz. Yaptığımız pandispanyaların yumuşak dokusu hoşuma gidiyor. Çocukların yiyeceği bir pasta olursa kullanmayı pek tercih etmem ama bu pastada , kursta aldığımız bu tarifi denemek istedim. Sonuç yine yumuşacık , Sefa Usta’nın tabiri ile “pastanın ekmeği tam kıvamında” oldu…

Hazırlama süresi : 15 dk

Pişirme süresi : 30-35 dk

İhtiyaç duyulan diğer malzemeler: 20 cm pasta çemberi, yağlı kağıt

***** Bu yazıdaki tarif blog yazarı tarafından kaldırılmıştır ! ******

Pandispanya harcı hazırlanıp, çemberimizi, bir tepsiye , altına yağlı kağıt koyup oturtuyoruz ve karışımımızı çembere döküyoruz.

Isınan fırında pandispanyanın üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Soğuması için tezgahta bekletip sonra ters çeviriyoruz.

Ben bu şekilde bir gece önce pandispanyayı yapıp, bir gece beklettim..

Dün akşam içerisine çikolata ganaj hazırladım … (240 gr çikolata + 200 gr krema) Pandispanyayı üçe böldüm aralarına ganaj ve dün tarifini verdiğim krokandan bolca koydum..

Pastayı yine ganaj ile sıvadıktan sonra bir müddet dolapta beklettim…

Şeker hamurunu açıp pastayı kapladım.. Üzerindeki çiçekleri, pembe renklendirdiğim şeker hamurunu açıp , kalıpla keserek yaptım..

Umarım annecim yaptığım pastayı beğenir….

Yarın da tatlı kocamın doğumgünü.. Onun için başka süprizlerim var …

Afiyetle kalın !

6 thoughts on “MUTLU YILLAR CANIM ANNEM

  1. Müge’cim annene de eşine de nice mutlu,sağlıklı yıllar inşallah. Pastan çok güzel olmuş bence çiçeklere bayıldım ben eline sağlık
    Sevgiler

  2. Ailece nice sağlıklı, mutlu, huzurlu yıllarınız olsun! Çok zarif bir pasta olmuş! Bu arada eşinize ne süprizler var pasta olarak merak ettim:)

  3. Sevda Teyzeciğim iyi seneler,Engin tabiki sana da iyi seneler.Heplikte mutlu bir yaşam sürün!!!!
    Mügüş her zamanki gibi harika,kişiler de özel olunca çok daha iyi şeyler çıkıyor ortaya

    ellerine sağlık arkadaşım…

  4. Anneciğine ve eşine (şimdiden) mutlu yıllar, sağlıklı yaşlar…..
    Pasta ise çok zarif, ellerine sağlık.
    Sevgiler……

  5. Müge’ciğim,
    Annenin de eşinin de doğum günlerini kutlar, onlara sevdikleri ile birlikte mutlu, sağlıklı uzun yıllar dilerim.
    Anneciğin için yaptığın pasta çok güzel olmuş. Ellerine sağlık. Umarım eşine yapacak olduğun da ondan aşağı kalmayacaktır.
    İnşallah daha sonraki günlerde kursta öğrendiklerinle bizleri de bilgilendirirsin.
    Sevgilerimle,

  6. Müge’ciğim, tam doğum gününe yakışır harika bir pasta, ellerine sağlık, annene, eşine sevdikleri ile beraber nice yıllar..sevgiler..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s