>HOŞGELDİN BEBEK

>

Didem yeni doğum yapan arkadaşı için bebek kurabiyesi yapmasını istediğinde Müge çok sevindi …
Naz doğduğundan beri bebek konseptli kalıplarıyla bir şey yapamıyordu…
Hem daha pazartesi günü arkadaşlarının Amerika’dan getirdiği taze kalıplarından ayıcıklı olanı da kullanma şansı doğmuştu … İrili ufaklı bir sürü ayı kalıbı vardı ama bu daha da bir hoşuna gitti doğrusu 🙂
Didem ile pembe – beyaz – lila renklerinde hemfikir oldu…
…. Ve Müge oturdu masanın başına kurabiyelerini huşu içerisinde yaptı dün akşam… Hem yaptı hem de baktı baktı durdu… Sevdi 🙂
Kurabiyeleri en son Eminönü turunda “Kız çocuklar için kurabiye istenirse koyarım” düşüncesi ile aldığı pembe karton kutuya itina ile yerleştirdi…
Sonra da bir paket… “Aramıza Hoşgeldin !” yazan bir kartın içine “Yemekbahane” imzasını atıverdi …


Müge’ye arkadaşları, “O kadar işin gücün arasında bunlara nasıl vakit buluyorsun?” diye sıkça soruyor…

Müge’nin cevabı :
Mühim olan sevdiğiniz şeylere vakit ayırabilmek 🙂

Afiyetle,

HOŞGELDİN BEBEK

Didem yeni doğum yapan arkadaşı için bebek kurabiyesi yapmasını istediğinde Müge çok sevindi …
Naz doğduğundan beri bebek konseptli kalıplarıyla bir şey yapamıyordu…
Hem daha pazartesi günü arkadaşlarının Amerika’dan getirdiği taze kalıplarından ayıcıklı olanı da kullanma şansı doğmuştu … İrili ufaklı bir sürü ayı kalıbı vardı ama bu daha da bir hoşuna gitti doğrusu 🙂
Didem ile pembe – beyaz – lila renklerinde hemfikir oldu…
…. Ve Müge oturdu masanın başına kurabiyelerini huşu içerisinde yaptı dün akşam… Hem yaptı hem de baktı baktı durdu… Sevdi 🙂
Kurabiyeleri en son Eminönü turunda “Kız çocuklar için kurabiye istenirse koyarım” düşüncesi ile aldığı pembe karton kutuya itina ile yerleştirdi…
Sonra da bir paket… “Aramıza Hoşgeldin !” yazan bir kartın içine “Yemekbahane” imzasını atıverdi …


Müge’ye arkadaşları, “O kadar işin gücün arasında bunlara nasıl vakit buluyorsun?” diye sıkça soruyor…

Müge’nin cevabı :
Mühim olan sevdiğiniz şeylere vakit ayırabilmek 🙂

Afiyetle,

>POWER RANGERS

>

Şu iş ne enteresan… Henüz çocuğum olmadığı için varolan cehaletimi bile gideriyor 🙂

Bu haftasonu 5 yaşına girecek olan Can’ın talebi üzerine Power Rangers karakterlerinden birinin yüzünü pastaya aktardım…

Benim yaşımdakiler bunu hiç bir şeye benzetemediler tabii 🙂

Umarım Can benzetmiş ve beğenmiştir..

Afiyetle,

POWER RANGERS

Şu iş ne enteresan… Henüz çocuğum olmadığı için varolan cehaletimi bile gideriyor 🙂

Bu haftasonu 5 yaşına girecek olan Can’ın talebi üzerine Power Rangers karakterlerinden birinin yüzünü pastaya aktardım…

Benim yaşımdakiler bunu hiç bir şeye benzetemediler tabii 🙂

Umarım Can benzetmiş ve beğenmiştir..

Afiyetle,

>DÜĞÜN PASTASI MAKETİ

>

Ve işte bitmiş hali… Pazartesi günü sizlere kısaca bahsettiğim Aylin ile üzerinde çalıştığımız maket karşınızda…

Çok uzun zamandır yapmak istediğim maket pastayı en sonunda tecrübe etmiş olmaktan çok mutluyum gerçekten… Hele de bunu çok yetenekli ve çok sevdiğim bir arkadaşım ile birlikte yapmış olmaktan inanılmaz keyif aldım..

Pasta yaparken ne kadar dinlendiğimi ve keyif aldığımı sizlere her zaman anlatıyorum. Benim için bir nevi terapi bu diyebilirim. Pazar günü Aylin ve beni görmenizi çok isterdim… Bir yandan zaman zaman stres olsak da attığımız kahkahalar bence herşeye değerdi…

Ben pazar akşamı Aylin’lerden ayrıldığımda işin çoğu bitmişti ancak ince işleri kalmıştı… İnce işler Aylin’e kaldı ve kendisi tüm marifetiyle maketin üzerindeki işlemeleri de halletti…

Beğeneceğinizi ümit ediyorum ve yorumlarınızı heyecanla bekliyorum…

Afiyetle kalın,

DÜĞÜN PASTASI MAKETİ

Ve işte bitmiş hali… Pazartesi günü sizlere kısaca bahsettiğim Aylin ile üzerinde çalıştığımız maket karşınızda…

Çok uzun zamandır yapmak istediğim maket pastayı en sonunda tecrübe etmiş olmaktan çok mutluyum gerçekten… Hele de bunu çok yetenekli ve çok sevdiğim bir arkadaşım ile birlikte yapmış olmaktan inanılmaz keyif aldım..

Pasta yaparken ne kadar dinlendiğimi ve keyif aldığımı sizlere her zaman anlatıyorum. Benim için bir nevi terapi bu diyebilirim. Pazar günü Aylin ve beni görmenizi çok isterdim… Bir yandan zaman zaman stres olsak da attığımız kahkahalar bence herşeye değerdi…

Ben pazar akşamı Aylin’lerden ayrıldığımda işin çoğu bitmişti ancak ince işleri kalmıştı… İnce işler Aylin’e kaldı ve kendisi tüm marifetiyle maketin üzerindeki işlemeleri de halletti…

Beğeneceğinizi ümit ediyorum ve yorumlarınızı heyecanla bekliyorum…

Afiyetle kalın,

>KARA ORMAN PASTASI

>

Yılbaşında gecenin süprizi olarak hazırlamıştım bu pastayı… Gecikmiş bir tarif olarak görmüyorum çünkü sadece üzerindeki figürler yılbaşına uygun… Tadını her daim uygulayabileceğiniz kadar lezzetli bu pastayı sizlere şiddetle tavsiye etmekten kendimi alamıyorum… Eminim bana pastayı tadanlar da katılacaktır …

Tarif The Australian Women’s Weekly’nin “Chocolate Cakes” serisinden… Bu derginin neredeyse tüm serilerini aldım.. Tarifler ve sonuçlardan hep memnun kalıyorum..

Yılbaşı akşamı için tamamen şeker hamuru kaplı bir pasta yapmak istemediğimi farkettiğimde dergiyi karıştırmaya başladım ve bu pastayı gördüğümde hiç tereddüt etmeden kendisinde karar kıldım…

Tarifin orjinalinde vişne kullanılıyor..Ancak benim vişne ile pek aram olmadığı için ben franbuaz ve böğürtleni tercih ettim..

Önceden hazırladığım figürlerimi üzerine kondurunca pastaya bakmaya doyamadım diyebilirim 🙂 Bazen duygusal bağ kuruyorum ya şu pastalarla, Engin bana çok gülüyor… “Hadi kes de yiyelim” diyor inadına :))

Neyse biz tarife gelelim …

Malzemeler :

12 kişilik

İhtiyaç duyulan malzemeler: 20 cm yuvarlak kelepçeli kalıp, yağlı kağıt

  • 250 gr margarin ya da tereyağ (ben Hüner ile tereyağını karışık kullandım)
  • 1 yemek kaşığı neskafe
  • 1,5 cup (375 ml) sıcak su
  • 200 gr ince kıyılmış bitter çikolata
  • 2 cup (440 gr) toz şeker
  • 1,5 cup (225 gr) kekun
  • 1 cup (150 gr) normal un
  • 1/4 cup (25 gr) toz kakao
  • 2 yumurta (oda ısısında)
  • 2 çay kaşığı vanilya şurubu

Ara malzemesi:

  • 2 paket krem şanti
  • 2 bardak süt
  • 1 kase dolusu franbuaz – böğürtlen
  • üzeri için ince kıyılmış çikolata

Fırınımızı 150 derecede ısıtıyoruz.

Kalıbımızın (içine) kenarlarına ve altına yağlı kağıt döşüyoruz.

Ufak bir tavada yağı eritiyoruz. Kahveyi sıcak suya yedirip, bu karışımı eriyen yağa karıştırıyoruz. Aynı karışıma ince kıyılmış çikolataları ve toz şekeri de ilave edip, kısık ateşte kaynatmadan pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Kıvamını bulan karışımı derin bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.

Tüm kuru malzemeleri bir kapta bir araya getiriyoruz.

Soğuyan yağlı-çikolatalı sosumuzu mikserle bir müddet çırpıp, kuru malzemeleri yavaş yavaş üç seferde ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz. Son olarak yumurta ve vanilya şurubu ekleyip bir müddet daha çırpıyoruz.

Hazırladığımız kek harcını , kalıbımıza boşaltıp fırına veriyoruz. Orta değerdeki ısıda yaklaşık 1,5 saat kadar pişiriyoruz. Kek piştikten sonra bir fırın telinin üzerinde soğumaya bırakıyoruz.

Krem şantiyi, süt ile çırpıp hazırlıyoruz. Bir müddet buzdolabında bekletiyoruz.

Soğuyan keki, kalıbından çıkartıyoruz. Üç eşit kata bölüyoruz. Servis edeceğimiz tabağa ya da altlığa en alt katı koyup arasında krem şantiyi gelişi güzel ( kenarlarına özellikle sürmüyoruz) sürüyoruz. Meyvelerimizden serpip , orta kat keki koyuyoruz. Aynı işlemi tekrarlıyoruz ve son kat keki koyuyoruz. En üstüne de krem şanti sürüyoruz.

İnce kıyılmış çikolata ile üzerini süsleyebilirsiniz.

Afiyetle kalın,