>PANDA PASTA

>Panda Pasta bu sofranın son tarif bekleyen ikramıydı.
Bu pastayı kulakları çınlasın bir komşumuzdan öğrenmiştim daha ortaokul yıllarında. Karşı komşumuz ve en yakın arkadaşım Müge’nin (evet adaştık) annesi sıkça yapardı. O zamandan beri mutfağa olan merakım çok severek yediğim bu pastanın tarifini daha o zaman almamı sağlamış 🙂
Yollarımız ayrıldı ve yıllardır hiç görüşmedik ama bu pasta hep tarif defterimde baş köşede durmaya devam ettiği için hep andım onları. Bu tarifi de Sevgili Müge’ye ve annesine gönderiyorum 🙂 (Belki okuyorlardır beni kimbilir) 🙂

Malzemeler:

  • 1/2 kg süt
  • 9 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı su ** daha önce süt yazmışım , düzeltme yaptım.
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 100 gr margarin (Hüner kullanıyorum)
  • 1 paket kakaolu bisküvi ( Eti Kakaolu bisküvi kullanıyorum)

Süt, şeker, su, un, nişasta ve vanilyayı bir tencereye alıp karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

Kıvamını bulunca margarini ekleyin ve iyice karıştırın.

Pastanızı ister bir borcama döküp direk oradan servis edebilir isterseniz benim gibi bir kalıp kullanıp onu ters çevirebilirsiniz.

Kalıp kullanacaksanız , kullanacağınız kalıbı (ben bir cam kaseyi kullandım) yıkayın ve biraz dibinde su bırakın.

Hazırladığınız muhallebinin içerisine bisküvileri irice kırın ve karıştırın.

**Eğer yaz aylarında bu pastayı yaparsanız içerisine çilek ya da şeftali doğrayabilirsiniz. Müthiş bir lezzet oluyor. Soğuk servis edildiği için parfe tadında ferahlatıcı bir lezzeti var.

Bisküvi – muhallebi karışımını ıslattığınız kabına dökün ve düzeltin. Bir gece bu şekilde buzdolabında üzerine streç sararak bekletin.

Ertesi gün servis edeceğiniz tabağınıza ters çevirerek alın.

Esasında sos pastanın orjinal tarifinde yok ancak ben Dr. Oetker’in çikolatalı sosu ile kaplayıp daha da lezzetli olmasını sağlamaya çalıştım ve muzla süsledim.

PS: Neden mi panda pasta ?

Siyah-beyaz bir görüntüsü olduğu içinmiş 🙂

Afiyetle,

Reklamlar

>YILBAŞI SOFRAMIZ VE MERHABA 2009

>Herkese 2009’dan güzel bir merhaba!
Sitenin sağında bulunan arşiv alanının uzayıp gitmesinden de daha çok anladım ki yıllar aldı başını gidiyor işte…
Yeni bir yıla yeni yıl soframızla başlayalım istedim. Bu sofradan bilindik ama arşivimde bulunmasını istediğim bazı tarifleri paylaşıyor olacağım sizlerle.

Menümüz:

  • Arnavut Ciğeri
  • Amerikan Salatası
  • Yoğurtlu Havuç
  • Cevizli & Yoğurtlu Kereviz Salatası
  • Paçanga Böreği
  • Çiğ Köfte (Hazır)
  • Mevsim Salata
  • Peynir Tabağı
  • Zeytinyağlı Barbunya
  • Salçalı Antrikot
  • Tereyağlı Pirinç Pilavı
  • Patates Püresi
  • Süpriz Puding

    Tüm bu hazırlıkları işten döndükten sonra 3 saat içerisinde yapınca kendimi son dönemin popüler programı “Yemekteyiz” de hissettim vallahi 🙂 Neyseki herşey yetişti ve güzel bir yılbaşı soframız oldu.

  • İşte böyle..

    Yılın ilk yazısına yılbaşı için hazırladığım bazı siparişlerle son veriyorum.. Bu kurabiyeler kadar renkli ve tatlı bir yıl olsun hepimiz için.

    Yepyeni tarif ve denemelerle görüşmek üzere !

    Afiyetle,