>MASUM MU? DEĞİL Mİ?

>

cikolata

Bugün gazetede “Çikolatanın kalbi korduğu kesinleşti..” diye bir haber okudum. Ben çok çikolata seven ve yiyen biri değilim ama kalbi koruma konusu ilgimi çekti.
Hadi kızlar yaşadık 🙂 Kalbimizi koruyalım …
Ama bitter yemek lazımmış bak söylemedi demeyin…

>YULAFLI & MÜSLİLİ KURABİYE

>

yulaflı & müslili kurabiye

1 kg süt ile ne yapılır ?

a) sütlaç
b) tavukgöğsü
c) jimnastik
d) hepsi

Bu seçeneklerde bir tuhaflık var sanıyorsanız, yanılıyorsunuz. Cevap “d” hepsi 🙂
Fiziktedavi esnasında dizimi kuvvetlendirmek için yaptığım ağırlık çalışmasını fizyoterapistim evde de yapmamı isteyince, bu ağırlığı nasıl evde temin edeceğimi düşündüm. Nedense kendimi buzdolabının önünde buldum ve 1 lt süt kutusu gözüme çarptı. Bir poşete koyup bileğime taktım ve hooopp 1-2 aşağı yukarı 🙂 İşte benim bulduğum ağırlık da böyle olur … Neymiş 1 lt süt kemikleri güçlendirme için birebirmiş..:)

Kurabiyemize gelirsek masum sayılabilecek bir tarif diyebiliriz. Tadı ise gayet güzel, pirinç patlaklıymış hissi veriyor. Ben kalorisiz olsun diye yaptım ama kapış kapış gitti.

kurabiye

Malzemeler:

  • 1 kase iri dövülmüş ceviziçi
  • 170 gr margarin (oda ısısında yumuşamış)
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 3/4 su bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 su bardağı yulaf
  • 1 su bardağı kuru meyveli müsli

Fırınımızı 180 derecede ısıtalım.

Margarin ve şekeri çırpalım. Krema kıvamına gelince yumurta ve vanilyayı ekleyelim. Un-karbonat-tuz ve tarçını bir kasede karıştırıp yumurtalı karışıma ilave edelim. Son olarak yulaf, müsli ve ceviziçini katıp bir kaşık yardımı ile hamur haline getirelim.
Ele yapışan bir hamur olacaktır. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip bir kaşık yardımı ile tepsiye kurabiye harcından aralıklı olarak koyalım. (yaklaşık 20 kaşık çıkacaktır, büyüyüp genişliyorlar çok yakın dizmemekte fayda var) Ellerimizi hafif ıslatıp üzerlerine bastırıp düzleştirelim, form verelim.

Isınan fırında 12-15 dk kadar üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Pişince soğumaya bırakalım, soğuduktan sonra tepsiden alıp servis yapalım. Soğumadan almaya kalkarsanız dağılacaklardır.

Afiyetle, sağlıkla

>PİŞMANLIK YASASINDAN FAYDALANABİLİR MİYİM ?

>

cips

İnsanoğlu ne aciz..Şu bir paket cipse yenildim dün gece … Çok pişmanım offf.. Sabaha kadar dön o yana dön bu yana.Neden? Ne vardı yiyecek? Bihterle Behlül’ün karşısına geçip hırsını çıkarmanın ne alemi var 🙂
Kendime ceza vericem ? Ne yapsam acaba ? 3 km koş Müge ! Nereye 🙂 Hele bir yürü de koşması kalsın ..
Bugün hiç birşey yeme Müge ! Yedim bile 🙂
İmddaaaatttt!

>TAVUK SALATASI

>

tavuklu salata

2 ayda alınan kilo kaç ayda verilir ? Pekiii 3 yılda alınan kilo kaç günde verilir ?
Salata yemek lazım ama nereye kadar?
Haftaiçi yapılan rejimler neden haftasonuna malup gelir?
Öğlen güpgüp yedim şimdi pişmanım psikolojisi ile nasıl yaşanır?

Dostlar ben bu sorularla kendimi meşgul ediyim buyrun siz salatanın tarifini okuyun. Denerseniz seversiniz … Severseniz hep yaparsınız .. Hep yaparsanız sağlıklı beslenmiş sayılabilirsiniz…
Aaaa bu içsel çelişkiye bir son veriyorum artık, buyrun malzemeler 🙂

tavuklu salata

Malzemeler:

  • 2-3 adet tavuk göğüs
  • 1 kutu mısır konservesi
  • 1 çay bardağı ufak doğranmış kornişon turşu
  • 1 adet orta boy göbek salata
  • ince kıyılmış maydanoz
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı mayonez
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • tuz
  • 1 yemekkaşığı limon

Tavukları haşlayıyoruz. Soğuduktan sonra parça parça didikliyoruz. Salatayı karıştıracağımız kaseye yıkadığımız göbek salataları doğruyoruz. Kornişonları, mısır ve kıyılmış maydanozu da göbek salataya ilave ediyoruz. Didilmiş tavukları da diğer malzelemere katıyoruz.

Başka bir kasede yoğurt, mayonez, zeytinyağ, limon ve tuzu karıştırıyoruz. Gerekiyorsa bir miktar su ile kıvamını akıcı hale getirebiliriz.

Hazırladığımız sosu doğranmış malzemelerle iyice karıştırıp, servis edeceğimiz tabağa salatamızı alıyoruz.

Afiyetle & sağlıkla,

>İYİ Kİ GELDİN BİBİ !

>Patirikli (koltukdeğneği; bknz:açıklama) yollara düştü..
Haftasonu bir elinde çantası diğerinde değneği 1…2… hop …in…çık…yavaş komutlarını kendine vererek attı kendini sokaklara:) Eeee yeter ama değil mi, 2 aydır evde oturuyorum.. Sosyalleşmem lazım 🙂 Mutfaktan vazgeçtim bari başkaları pişirsin ben tüketeyim modunda kendimi blog cennetinde buldum 🙂
2 sene olmuş Sencer’imiz olalı.. Taaa o zaman görmüştüm herkesi birarada en son.Allahtan Ayşemimiz bebiden sonra bibiyi de aldı kucağına da bize vesile oldu.Ama ne Bibi? Baldan tatlı, lokumdan ballı.Ben diyorum zaten bu kadın çok becerikli, ne yapsa güzel oluyor 🙂
Kimler yok ki?
Yasom, Adaş şekerim, Münevver Abla, Pınar, Selen, Neslihan, Fadime, Dilek veee özel konuğumuz Necla Hanım..
Bu kadar becerikli kadın biraraya gelince ortaya da birbirinden güzel lezzetteki yiyecekler çıkıyor haliyle.Yemekbloğu sahiplerinin toplanması da böyle oluyor, napalım 🙂 Bu özel ve güzel toplantıların devamı gelecek.Sözü burada kesip sizleri günün karelerinden birkaç seçme ile başbaşa bırakıyorum. Ben malesef yiyecek anlamında bir katkıda bulunamadım bu sefer ama elimden fotoğraf makinam düşmedi haliyle 🙂

bebi&bibi pasta by ÖzelPastam

Yasom, günün anlam ve önemini harika bir pasta ile şekillendirmiş.. Ama biz kendimizi muzurluk yapmaktan alıkoyamadık 🙂

IMG_2466

Hünerin Kısırı

Adaşımın meşhur kısırı..

pınarın poğaçaları

Pınar‘ın saymadan tükettiğim açmaları..

peçetenin peçeteleri

Peçetenin peçeteleri 🙂 ve zarif sofrası…

bu sofra başka sofra

Selenin otlu poğaçası

Selen‘in otlu poğaçaları

ayşemden unutulmaz bir tat

Tadı hala damağımda… Ayşem bunlar süperrrrdi !

münevver ablanın dantel gibi kurabiyeleri


Münevver Abla
‘dan yeşilçaylı ve hibiscuslu yani anlayacağınız doğal ve tadına doyulmaz tatlı kurabiyeler.. Dantel Kurabiyeler koydum adını..

fadimenin kurabiyeleri


Fadime
‘nin herseferinde gönüllerimize yer eden tahinli kurabiyeleri
ve malesef fotoğrafını çekemediğim müthiş bir cheesecake… Neslihan’ın dillere destan tarifi ile..

IMG_2457
Bebi büyüdü bile.. Bibi’ye abi oldu

Tuana
Tuana’nın fotoğraflarını çekmeye doyamadım ..Gül diyorsun şu tebessüme bak..

bibi

Hoşgeldin Bibi.. İyi ki geldin…

Afiyetle, sağlıkla

>PIRASALI BÖREK 2

>

pırasalı börek

Ben bu böreğin adını Patirik Böreği olarak değiştiriyorum 🙂 Patirik de ne mi ? Patirik , trakyalıların koltukdeğneğine verdikleri ad 🙂 Eeee ben de 2 aydır koltukdeğneği ile gezince evde bir patiriktir alıp gidiyor.Bu böreği yaptığımızda anneme dur kesme, ufak dilimler yapmayalım, çubuk gibi olsun adı da “patirik böreği” olur dedim 🙂 Annem bastı kahkahayı. Adını sanını istediğiniz gibi koyun ama muhakkak tadına bakın. Bir tane yetecek sanıyorsanız, şimdiden yanıldığınızı söyleyebilirim.

Bizim kızlar da önce yeter dediler ama….

pırasalı börek

Malzemeler: (12 adet börek)

  • 1 kg pırasa
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • tuz – karabiber
  • 3 adet yufka
  • yufkaların üzerine sürmek için sıvıyağ
  • yumurta sarısı

Pırasaları yıkayıp ince ince doğruyoruz. Bir tencereye zeytinyağını koyup pırasaları pişene kadar soteliyoruz. Tuz ve karabiberi ilave edip iç harcımızın hazırlığını tamamlıyoruz.

Yufkaların her birini ortadan ikiye bölüp üzerine sıvıyağ sürüp iç harçtan koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Yaptığımız ruloyu da ortadan ikiye bölüyoruz. Bu işlemi tüm yufkalar bitinceye kadar tekrarlıyoruz. Toplamda 12 adet böreğimiz oluyor.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine börekleri yan yana dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış fırında (180 derece) üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyetle & sağlıkla,

>YARATICI BLOGGERmışım !

>

creative

Sevgili Ezgi ve Özlem ‘den gelen bu ödüller beni çok sevindirdi. Hayallerimizi ve aklımızdakileri bir nebze buraya yansıtabiliyorsak, ne mutlu bizlere.

Kendim hakkında ilginç 7 şey ….Durun bir düşüneyim…

  1. En pahalı, en çeşitli yemeğe bile değişmeyeceğim kötü bir alışkanlığım var..MC DONALD’S..Benim gibi bir yemek bloğu sahibine yakışmıyor biliyorum ama, ne yapayım..Bazı doktorlar da sigara içer değil mi:) İçmeyin deseler bile 🙂 Çocukken hayalim MC Donald’s yakınlarında bir evimizin olmasıydı. Şimdi yakınım ama kilo alıyorum diye yiyemiyorum, bu nasıl bir adaletsizliktir:) Ama hakikaten Mc Donald’s gibisi yok !
  2. Migrenim tutunca annem de Engin de hemen sana Mc Donald’s alalım mı diye sorarlar. Çünkü onu yiyince başımın ağrısını unutuyorum 🙂
  3. Hayatım boyunca hiç takla atmadım. Okuldaki beden eğitimi öğretmenlerime benim migrenim var derdim, onlar da attırmazlardı. Ama hakikaten başım ağrır diye korkuyordum ne yapabilirim 🙂
  4. Çocukluğum boyunca adımın İngilizcesini merak ettim 🙂 Acaba Stephanie, Müge mi demektir derdim kendime 🙂 Hazırlık sınıfına başlayınca dünyam başıma yıkılmıştı adım yine Müge kalınca:)
  5. Eğer bir şampuan reklamında oynayan kızın saçları kıvırcıksa, o şampuanı kullanınca saçlarımın kıvırcık olacağına inanırdım çocukken. O yüzden her markayı denemişliğim vardır, düz saçlarımı hiç sevemedim 🙂
  6. Üniversitede okurken kariyer hedefimi sorduklarında “Turist olmak” diye cevap verirdim. Kariyerim pek sağlıklı ilerleyemiyor, parttime Turistlik yapıyoruz yıllık izinler el verdiğinde 🙂
  7. Üniversitede Latin Dili okudum ama tercihlerime yazarlarken Latin Dilleri öğreneceğimi sandığım için yazmıştım, o da rehber öğretmenimin söylemiydi. Anfide ilk derste öğreneceğim dilin Latin dilleri değil, Latince olduğunu farkedince, 4 yılımı o rehber öğretmeni sevgiyle anarak tamamladım.

Afiyetle, sağlıkla…

>GÜNDEMİ KALABALIK BİR TOPLANTI

>Dostluklar uzun yıllara dayanınca, biraraya gelindiğinde gündemler kalabalık oluyor..Dün çok önemli misafirler ağırladım, hele bir tane ilave var ki o nerdeyse 3 ay oldu aramıza katılalı..Kendimi tutamadım, onlar için tek bacakla girdim mutfağa.Yediğiniz içtiğiniz sizin olsun, neler yaptınız onu anlatın konulu bu yazım daha çok…

Gündemin başrolünde “Demir” var. Tüm yakışıklılığı ile aramıza katılan erkeğimiz..

Demirim

Tabii ki fal olmadan olmaz. Gerçi hisleri kuvvetli birileri varsa, kahve sadece araç 🙂

fala inanma falsız kalma

Ama gündemin en pırıltılı, büyülü yanı “O” …O, bizim gözümüzün bebeği.O, kıymetlimiz.O, gözlerinin güzelliğinin kıymetini bilecek birini buldu sonunda..Ama o gidiyor 😦 Olsun sevdiği ile gidiyor…
Düğünümüz var..

gelinim

>EYVAH EYVAH

>Eyvah Eyvah… Çünkü yazacak hiçbir şey yok elde avuçta 😦
Hayalleri de yazdık.. Eeee şimdi ne yapıcaz? Benim özellikle çalıştığım işyerinde , çevremde, arkadaşlarımın arasında Yemekbahane ile yemek yapmayı öğrenen bir sürü Acemi Mutfak Şefi takipçim var.Nerede bana rastlasalar, bari menemen tarifi yaz ama bir şey yaz diyip duruyorlar. Ben de siz boşa mı oturuyorsunuz, siz yapın ben yazayım diye takılıyorum onlara 🙂 Bu çok hoşlarına gitti. Bloğu olmayan Acemi Aşçılara seslen, sana yaptıklarının fotoğrafını göndersinler dediler. Bilmem ki, rağbet görür mü dedim ama sormadan da edemedim 🙂 Yemek bloğu olmayan ama mutfakta vakit geçirmeyi sevenler, Yemekbahane’ye can vermek ister misiniz? Hadi bu da bizim yeni bahanemiz olsun 🙂
Yemekbahane’ye Can Verin, Kan Verin projesi, ne dersiniz 🙂 Yoksa benim abuk subuk hayallerimle uğraşmak durumunda kalacaksınız, hehehehe… Olmadı bu hafta cumartesi arkadaşlarımı bize çağırdım..Annemden bir iki salata isteyeceğim ama tarifleri zaten burada var.. Bir de pizza ..Tamaammmm!! Size hazır pizza fotoğrafı çekeyim mi 🙂

Bu arada Eyvah Eyvah demişken.. Filme gönderme yapmamak olmaz.Ben hem anne hem baba tarafından Trakyalıyım.Teyzem Has Trakyalı der bana:) Filmi izledim ve müthiş beğendim.Tam bir Trakyalı olmuş Ata Demirer.
Şu ara annemlerle aramızda, napiyosun beya ? diyip duruyoruz :)Ama şiveli tabii 🙂
Son zamanlarda çekilmiş Türk Komedilerinin içinde kendine ayrı bir yer edinir, hatta ikincisi de çekilir.Gitmek isteyenlere duyurulur.Çok gülünüyor 🙂
Eyvah Eyvah
Afiyetle, sağlıkla