>PEYNİRLİ MİNİ KEKLER

>

peynirli minik kekler

Eminim size de oluyordur. Sabah tam uyanmanıza yakın gördüğünüz rüyanın uyandıktan sonra dahi etkisinden kurtulamadığınız, hatta tüm gününüzü etkilediği olmuştur muhakkak. Bu sabah öyle kalktım. Kendimi çok iyi hissetmiyorum o yüzden. İçimde sabahtan beri kara bir bulut var sanki. Hayır olsun diyelim …

Kendi kendime dağıtmaya çabalıyorum bu karamsar havayı. Bunun için en iyisi buraya gelip yeni bir yazı yazmak dedim kendi kendime. Şimdi gelenler, selam edenler olur, okur mutlu olurum 🙂 Çok alıştım sanırım. Belki de şımarıklık ama napayım, ilginiz bana çok iyi geliyor 🙂

Bana asıl iyi gelen şey belli, mutfağım. Fizik tedavimin de bitmesi ile akşamları şöyle rahat rahat evime zamanında gitmenin keyfini çıkarayım, en kısa zamanda pasta ve kurabiye hayatıma da geri dönmek istiyorum. Ne kadar özledim bilemezsiniz şeker hamurunu mıncıklamayı. Ona da hayırlısı diyelim, bugünkü hayır dua limitimiz dolsun 🙂

peynirli minik kekler

Bu minik kekleri Demir’in mevlüdü için Dereotlu Kurabiyelere ilave olarak yapmıştım. Servis etmesi çok rahat oldu.

Malzemeler (18-20 adet kek çıkıyor)

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 300 gr taze lor peyniri
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2/3 su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Muffin kalıbının içerisine kek kağıtlarını yerleştirip hazırlıyoruz.

Yumurtaları, yağ ve yoğurdu hep birlikte çırpıyoruz. İçerisine lor peynirini de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Tuz, şeker, kabartma tozu ve baharatları katarak unu da ilave edip bir süre daha çırpıyoruz. (Kek kıvamında olması gerekiyor, eğer biraz daha un eklemeniz gerekirse 1 kaşık daha katabilirsiniz.)

Hazırladığımız harcı kek kağıtlarının içerisine bir kaşık yardımı ile paylaştırıp fırına veriyoruz.

Ortalama 25-30 dk sonra kürdanla kontrol edelim. Üzeri pembeleşince ve içi pişince fırından alıyoruz.

Afiyetle & sağlıkla,

Reklamlar

20 thoughts on “>PEYNİRLİ MİNİ KEKLER

  1. >hayır dileyin hayır söyleyin hayır olsun inşalllahiçinizin sıkılmasını dua giderir.rabbim sıkıntınızı giderir inşallah.keklerde harika yani haellerine sağlık mügecim.

  2. >Umarım hayr olsun sıkıntı olmasın ve ise bertaraf olsun diyelim!Sağlığınızında eskisinden daha iyi olması dileğiyle..Kekleriniz çok şirin görünüyorlar ellerinize sağlık..

  3. >Hayır olsun Mügeciğim iyi düşün ki iyi olsun. Benim prensesim Mügemin sözü bu . Çok ta doğru bence. Minik keklere bayıldım.Tatlı çok çeşit var ama tuzlu çeşidi az bu şekilde sunumuda rahat. Ellerine sağlık.Sevgiler.

  4. >hayırdır mügecim, kafan birşeye takılmış herhalde sen farkında olmadan ona mı sıkıldın yoksa, umarım bu saate kadar geçmiştir. Akşam şöyle güzel bir romantik komedi seyret, bak epeydir tavsiyede bulunmadın bu konuda:)

  5. >Hayır olsun rüyanız, zaman zaman banada aynı haller oluyor, işlere dalıp unutmaya çalışıyorum.Elinize sağlık, çok severim tuzlu kekleri, özelliklede dereotu kokuluları..

  6. >müğecim senin hergün daha iyi olduğunu bilmek bizlere iyi geliyor.Eminim şeker hamuru ile uğraşmaya başladığında dahada güzel şeyler çıkacak ortaya kek için söylenecek söz yok resim harika kek harika eminim tadıda öyledir ellerine sağlık tatlım afiyet bal olsun sevgiler

  7. >Mügecim hayır olsun diyelim hayra çıksın. Canını sıkma sen bir tanem. Ellerine sağlık. Kekler çok lezzetli ve sevimli görünüyor.

  8. >Hayır olsun Müge'cim bende bugün öyle uyandım, rüyadamıyım? uandım mı bir süre bilemedim.Sonra iş güç unuttum gittim..Bu güzel muffinler tüm sıkıntıyı dağıtır şekerim.Ellerine sağlıksevgiler

  9. >Merhaba,öncelikle güzel yorumun icin cok tesekkür ederim.Bende hemen bu nefis peynirli mini keklerin misss gibi kokusuna buraya dogru geldim, ellerine saglik diyorum.Sevgilerimle

  10. >Merhaba Müge,Benim peynirli keklerim kağıt kalıplara yapışıyor. Merak ettim sen de böyle bir sorun oluyor mu? Bu arada, siteni keyifle takip ediyorum..Kestaneli pastan özellikle enfes görünüyor.. Ellerine sağlık.

  11. >Arkadaşlar,Yorum bırakan, duasını eksik etmeyen herkese teşekkür ediyorum. Sıkıntılar hepimizden uzak dursun inşallah.Gülaycığım,Servis tabağı arkadaşımındı ve ben de en az senin kadar çok beğendim, çok şirin değil mi.Mineciğim,evet haklısın, tatlısı çok ama tuzlu uygulama pek yok. Bu şekilde çok rahat ettik diyebilirim.Sevgili Lezzet durağı,Kağıda yapışıyorlar evet, muffindeki gibi ama daha fazla değil.SevgilerMüge

  12. >hayrolsun bu aralar bu söylediğinizi çok fazla yaşıyorum… evlilik hazırlıkları ile alakalı bazen kabus boyutunda rüyaşlar bazen iş.. ne bileyimm dilerim hayrolsun.. mevlüdünüzü allah kabu etsin diyorum.. kekler nefis görünüyor…

  13. >allah hayırlara çıkrsın bazen bendede olur bol dua etmek lazım ayrıca geçmişler olsun dikkat edin kendinize fizik tedavi sonrası özellikle keklerde nefis görünüyor ellerinize sağlık sevgiler

  14. >Müge'ciğim ellerine sağlık çok güzel görünüyor hepside.. Allah kabul etsin mevlüdünüzü Kısmet olursa pazar günü bende annemlerin evinde yasin okutacağım.( Anneciğim rahatsız olduğu için bize getiremedim ama evinde böyle bir şeyi yapmamız onu çok mutlu edecek eminim.. İyi hafta sonları ve sevgiler canım..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s