>KURU SOĞANLI PATATES SALATASI

>

patates salatası

Başlığa bilerek öyle yazdım çünkü ben her iki türlü soğanla da çok severim. Daha önce hardallısını yazmışım, yoğurtlusunu yazmışım ama nedense düzüne sıra gelmemiş 🙂 Ya da çoğumuzun hep başına gelen olmuş.. “Nasılsa bilindik bir tarif koymayayım, boşver modu” 🙂

Ramazanda iftar soframıza hem hafif, hem doyurucu hem de pratik bir garnitür oldu.. Yanına da bir çorba, bir et çeşidi , mesela köfte, ohhh tamamdır..

Malzemeler:

  • 5 adet orta boy patates (çok büyük olmaması şekillerinin eşit olması ve sunum açısından güzel olacaktır)
  • İnce kıyılmış kıvırcık salata
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet limon
  • İnce kıyılmış maydanoz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
  • tuz-karabiber-kırmızı pul biber – kuru nane (Tüm baharatları Kotanyi kullandım)

Patatesleri haşlayıp soğuduktan sonra soyup eşit boyutlarda büyükçe küpler halinde doğruyoruz. Kuru soğanımızı piyazlık (ay şeklinde) doğrayıp acısını çıkartmak ve yumuşatmak amacıyla tuzla ovuyoruz ve sonrasında yıkayıp suyunu süzüyoruz. Soğanlara nane, karabiber, kırmızı biber ve maydanozu ilave edip iyice karıştırıyoruz. Limonun suyunu sıkıp, zeytinyağ ve tuz ile karıştırıp sosunu hazırlıyoruz. Servis edeceğimiz tabağa önce ince kıyılmış kıvırcık salatayı, üzerine doğranmış patatesleri koyup son olarak soğanları yerleştiriyoruz. Üzerine sosunu gezdirip servis ediyoruz.
Afiyetle & sağlıkla,

19 thoughts on “>KURU SOĞANLI PATATES SALATASI

  1. >Blog yazınca kolay tarifler olmasın diyoruz ama hiç yemek yapmayı bilmeyenlerede fikir olabiliyor ayrıca içine konan farklı bir lezzet hepimiz içinde değişik br fikir olabiliyor güzel olan her şeyi kolay zor diye ayırmadan koymak lazım ellerine sağlık Mügeciğim tarifte fotoda harika sevgiler…Adaşın kızımda seni öpüyormuş:)))

  2. >Mügecim benimde en sevdiğim salatalardandır .Patates salatası hele evde kendim için hazırlıyorsam işte o zaman bol kurusoğanlı hazırlarım.Neden misafirlere yapmıyorsun der hep eşim bilmem belkide benim kadar soğan seven biri yoktur diye düşündüğümden :))müge bu yorumu okuyanda der ığğ bu kız hep soğan kokuyor diye yok valla evden çıkmıcamda ve eve hiç kimse gelmeyeceği zaman yerim :))canım afiyet bal olsun şöyle kocan bir kaşık aldım tabagından ..

  3. >Patates salatasını kim sevmezki dimi ama. Ben bayılırım çayla beraber. Ellerine sağlık Mügecim. Kuru soğan ayrı bir lezzet veriyor zaten salataya.

  4. >Yarın kesin yapacağım.Kuru soğanla hiç denemedim,hep yeşil soğanlı yaparım…ama bakıyorum bu şekilde de iştah açıcı görünüyor!!!Yeni fikir için sağolun!

  5. >Ah babam bayılır. Gerçekten de kalsiklerden biridir bu salata değil mi?Gözünü sevdiğim patates:)Çok iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık.

  6. >Müge Hanım,ben doksanlı yılların ortalarında çocukluğumu yaşadığım için annemin ve arkadaşlarının günlerinde tanıştım bu salata ile ve her türlüsü ile:)) ne zaman patates yapsam veya arkadaşlarımda görsem aklıma geliyor hayatımın bu parçası..hanımlardan ayrı çocuk sofralarında oturuşlarımız:))ellerinize sağlık Müge Hanım, tatlı anlar yaşadım sayenizde..

  7. >Ben bu salataya bayılırım ve sırf bu salata için evde limon tuzu bulundururum. Limon yerine limon tuzunu kullanırım. Ellerine sağlık canım:) Nefis olmuş…

  8. >patates salatasında her nekadar taze soğnı sevsem de bu o kadar çekici görünüyorki iftara dakikalar kala ağzımın suyu aktı 🙂

anneanneninemekleri için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s