>BEYAZ PEYNİRLİ MENEMEN

>

menemen

Kahvaltıya anlamlı yapan bir lezzet benim için menemen. Ayrıca yaz akşamlarında karpuz eşliğinde tüketmeye bayıldığım güzel bir akşam yemeği alternatifi.Kimileri soğanlı yapıyor olsa da ben soğanı pek tercih etmeyenlerdenim.

Sinemciğimin tabiri ile adam adama (men a men) 🙂

İçine beyaz peynir ve kırmızı biber koyunca daha da bir lezzetleniyor , tavsiye ediyorum.

Malzemeler: (2 kişilik – doyurucu porsiyon için)

  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kırmızı kambo biber
  • 2 adet kabukları soyulmuş domates
  • 3 yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1-2 yemek kaşığı sıcak su *** (Çok soru aldığım için tekrar belirtmek istedim, sıcak suyu menemeni biraz akışkan sevdiğim için ekliyorum, arzuya göre eklemeyebilirsiniz)
  • 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
  • tuz , karabiber

Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp ufak ufak doğruyoruz. Domatesleri de küp küp doğrayarak hazırlıyoruz. Tavamıza sıvıyağı koyup biberleri soteliyoruz. Biberler yumuşayınca domatesleri ilave ederek bir miktar suyunu çektiriyoruz. Domatesler yumuşayınca kıvamını biraz akıcı hale getirmek için sıcak su ekliyoruz. Tuzunu ilave ediyoruz. Bu esnada yumurtaları teker teker kırarak hızla tüm malzemeye ekliyoruz. Son olarak peynirini de katarak iyice karıştırıyoruz. Üzerine karabiber serperek servis ediyoruz.

Afiyetle & sağlıkla,

Reklamlar

21 thoughts on “>BEYAZ PEYNİRLİ MENEMEN

  1. >Bizim evde joker yemektir menemen. Ne yiyeceğimize karar veremediğimiz zaman yetişir imdadımızasizinde ellerinize sağlık, çok iştah açıcı bir görüntü olmuş:))

  2. >Bende koyarim bazen,cocuklar hemen anlar! "mecbur yiyeceksiniz!" derim,hic bozuntuya vermeden…Kahvalti bitene kadarda ifadem aynidir,nedense peyniri hemen kabul etmiyorlar,tabii peynirede bagli…Neyse cok uzattim galiba,hazir acikmisken yapmak isterdim:) Afiyetler olsun size…

  3. >Menemen sevilmeyen ev yoktur herhalde. Kahvaltı da ya da akşam yemeklerinde kendileri başlı başına bir öğündür. Ellerne sağlık Sevgili Müge peynirli de çok lezzetli görünüyor.

  4. >Bizim evde de sevilerek yenir her ev gibi. Ama biz bol domatesli ve biberli, az yumurtalı severiz. Mümkünse tek yumurta. Bir de şu sıcak su neyin nesi, onu anlamadım ben Müge? ellerine sağlık

  5. >Teşekkür ediyorum tüm güzel yorumlarınız için. Sıcak suyu tarifin kendisinde de belirtmiştim ancak yine de ihtiyaç üzerine bir açıklama ilave ettim.Ben menemeni sulu sevdiğim için biraz ekliyorum. Domatesleri de iyi pişmiş sevdiğim için suyunu çekiyorlar o nedenle böyle bir çözümüm var. Umarım açıklayıcı olmuştur.SevgilerMüge

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s