PORTAKALLI KEK

Portakallı Kek

Evde yapılmış kek.. Benim kalbimi çalmak işte bu kadar kolay …

Mis gibi portakal kokan bu kek ise, benim direncimi direk kırabilir..

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 4 yumurta (kek kalıbınız küçükse yumurta adedini azaltmalısınız)
  • 1/2 çay bardağı portakal suyu
  • 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı sıvıyağ (mısırözü ya da çiçekyağı kullanılabilir)
  • 2,5 – 3 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanmalı)

Yapılışı:

  • Fırını 180 derecede ısıtıyoruz.
  • Kek kalıbımızı margarin ile iyice yağlayarak hazırlıyoruz.
  • Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
  • Daha sonra süt, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
  • Bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırıp, elekten geçirerek sıvı karışıma ekliyoruz. Koyu boza kıvamında olan kek harcımızı yağladığımız kek kalıbımıza dökerek fırına veriyoruz.
  • Ortalama 40-45 dk kadar pişirdikten sonra kürdanla ya da bir bıçakla ortasının pişip pişmediğini kontrol ediyoruz ve fırından alıyoruz.

Afiyetle & sağlıkla,